Salada de arroz negro com mix de sementes:
Ingredientes:
- 100g de arroz negro cozido al dente
- ½ cebola roxa picadinha
- ½ xícara de semente de abóbora
- ½ xícara de semente de girassol
- ½ xícara de nozes picada
- ½ xícara de salsinha picada
Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes em um bowl e mexa
Pesto de hortelã:
Ingredientes:
- ½ xícara de nozes
- ½ xícara de semente de abóbora
- 2 xícaras de folhas de hortelã
- 1 dente de alho pequeno
- ½ xícara de azeite extra virgem ( controlar a textura pela quantidade de azeite)
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Dica:
Temperar a salada no prato para durar mais tempo na geladeira.
Por Chef Marina Bacellar