Nós preparamos uma lista, com os principais alimentos da estação, que ajudam no aumento da imunidade e garantem muito mais saúde para você e sua família.
1) Ricos em Vitamina A: Abóbora, manga, cenoura, brócolis, espinafre, agrião, couve e tomate
Por ser rica em vitamina A, a cenoura é indicada para prevenir e ajudar a curar episódios de gripes e resfriados.
2) Ricos em Vitamina C: Laranja, kiwi, acerola, maracujá, tangerina, abacaxi e morango
A Vitamina C merece um destaque especial. Muitas pessoas aumentam a ingestão desta vitamina, já que a mesma contribui para o fortalecimento do sistema imunológico. Porém, vale ressaltar que o nosso organismo absorve até no máximo 80 miligramas de vitamina C por dia (valor referente a um adulto, variando entre homens e mulheres).
O que ultrapassa essa conta simplesmente é eliminado na urina. Isso acontece, por exemplo, com os suplementos vitamínicos, que em média oferecem 1 grama do nutriente.
Quando falamos em consumir frutas ricas em Vitamina C, vale um alerta: este tipo de vitamina é sensível à luz, calor e ao oxigênio. Por isso, as frutas devem ser consumidas extremamente frescas. As frutas as quais contém vitamina C não devem ser guardadas na geladeira, e quando quiser conservá-las, depois de cortadas, sele-as com um papel filme.
3) Ricos em Ômega 3: Linhaça, castanhas, amêndoas, peixes e azeite
Infelizmente o ômega 3 não é produzido pelo nosso organismo, por este motivo, deve ser incluído na dieta. Sua principal função contra as doenças é o poder anti-inflamatório. O recomendável é consumir uma porção de peixe duas ou três vezes por semana.
Já a linhaça, pode ser consumida diariamente e de duas formas: a semente triturada – como ingrediente para vitaminas ou adicionada à refeição como farinha – e em óleo, principalmente para quem não consome peixes.
4) Vegetais, em especial, com folhas verdes escuras
Estes alimentos são uma excelente fonte de ácido fólico, ajudando a fortalecer o sistema imunológico. O ideal é consumir 250 ml ao dia. Para melhor conservação, recomenda-se guarda-los na geladeira.
5) Alho
Nossas avós sempre recomendaram um chá de alho quando estamos gripados ou resfriados, e isso não é à toa.
O alho é muito eficaz quando se trata de fortalecer o sistema imunológico. Uma boa alternativa, é consumi-lo em cápsula. O óleo de alho em cápsula possui quase 1 grama do princípio ativo, comparado ao chá, que não concentra mais que 100 miligramas.
A única contra-indicação é para quem sofre de gastrite, já que a cápsula é um pouco ácida. Sem contar que o alho também tem um outro ponto positivo: é antitussígeno. Isso quer dizer que pode ser usado para acalmar a tosse e combater alguns sintomas de doenças crônicas do aparelho respiratório.
6) Vitaminas do complexo B
As vitaminas do complexo B aumentam a imunidade do organismo. Podemos encontrar essa substância em alimentos como: lentilha, arroz integral, gengibre, germe de trigo, banana, verduras verdes, abacate, gema de ovo e nozes.
7) Zinco
Mineral muito importante para o sistema de defesa, já que faz parte de enzimas antioxidantes e sua deficiência resulta em diversas doenças imunológicas. É possível encontrar zinco em carnes, aves e feijões.
8) Selênio
Este mineral apresenta grande capacidade antioxidante, neutralizando a ação dos radicais livres no nosso corpo, além de ajudar na defesa antioxidante, afastando cada vez mais a gripe. E onde podemos encontrar uma considerável fonte deste mineral? Na castanha-do-pará.
Gostou das dicas? Então aproveite o friozinho para elaborar receitas deliciosamente saudáveis 😉