Com um sabor doce e cremoso, e uma notável variedade de nutrientes que melhoram a saúde, as sementes de abóbora estão rapidamente se tornando um lanche popular entre as pessoas preocupadas com a saúde.
Ricas em manganês, magnésio, fósforo, cobre, zinco, ferro, triptofano e proteína, elas são uma boa fonte de vitaminas E, K, C e muitas vitaminas do complexo B.
E tem mais, o valor nutricional das sementes de abóbora melhora com o tempo. Testes conduzidos na estação experimental de Massachusetts, afirmam que sementes de abóbora armazenadas por mais de cinco meses mostram um aumento acentuado no teor de proteína.
Nós preparamos uma lista com alguns benefícios das sementes de abóbora para a saúde, confira:
- Reduz o nível de colesterol ruim
As sementes são ricas em ácidos graxos monoinsaturados como ácido oleico que mantém LDL – colesterol ruim, mais baixo e aumentam o HDL- colesterol bom, no sangue.O consumo regular de sementes de abóbora pode ajudar a diminuir o nível de lipoproteínas de baixa densidade (LDL ou colesterol ruim) no corpo.
Os fitoesteróis podem inibir a absorção de colesterol no trato gastrointestinal quando consumido em quantidades adequadas na dieta.
Para ajudar a diminuir o LDL, coma de 2 a 4 colheres de sopa de sementes de abóbora secas torradas diariamente, mas certifique-se de comer as sementes sem adição de sal extra.
- Controla o açúcar no sangue
As sementes de abóboras podem ter um impacto positivo sobre a diabetes.
De acordo com um estudo publicado no diário do Diabetes no ano de 2010, as sementes podem ajudar a melhorar a regulação de insulina e ajudar a prevenir complicações do diabetes, diminuindo o estresse oxidativo.
Além disso, compostos fitoquímicos em óleo de semente de abóbora ajudam a prevenir a nefropatia diabética – doença renal diabética.
Coma até 2 colheres de sopa de sementes de abóbora assadas por dia.
- Combate a ansiedade
As vitaminas do complexo B, ômega-3 e ácidos graxos presentes em sementes de abóbora, ajudam o sistema nervoso trabalhar com mais eficiência, reduzir a ansiedade e acalmar o sistema nervoso.
Um estudo publicado no jornal canadense de fisiologia e farmacologia no ano de 2007, mostrou que o triptofano, um aminoácido encontrado em sementes de abóbora, ajuda a aliviar a ansiedade e luta contra a depressão através da criação de serotonina e melatonina.
Esse aminoácido faz com que você se sinta feliz e a vontade. Quando em falta, pode levar à ansiedade, depressão e outras irregularidades de humor.
- Alivia a inflamação da artrite
As sementes de abóbora e o seu óleo são muito úteis no tratamento de artrite, especialmente de osteoartrite e artrite reumatoide, pois apresentam efeitos anti-inflamatórios.
Em um estudo, publicado no jornal de pesquisa de farmacologia, foi comprovado que o óleo de semente de abóbora é tão eficaz quanto a droga anti-inflamatória indometacina no tratamento da artrite em ratos induzidos com artrite, mas sem os efeitos colaterais.
A adição da alimentação de sementes de abóbora foi comparada favoravelmente com o uso de anti-inflamatórios, não-esteróides indometacina na redução dos sintomas inflamatórios.
No entanto, sementes de abóbora não tem um efeito muito adverso, ao contrário dos medicamentos, pois elas não aumentam o nível de gorduras danificadas (peróxidos lipídicos), um efeito colateral que realmente contribui para a progressão da artrite.
Para reduzir a inflamação relacionada à artrite, massageie a área afetada com óleo de semente de abóbora, duas vezes ao dia por 10 minutos. Além disso, inclua as sementes na sua dieta.
- Bexiga e Sementes de Abóbora
Sementes de abóbora mantem a função da bexiga e combatem os sintomas associados a uma bexiga hiperativa.
Em um estudo publicado no Jornal japonês de Medicina e Ciências Farmacêuticas, ratos que tiveram um suplemento com extrato de semente de abóbora, tiveram melhora na função da bexiga e diminuição da frequência urinária.Em outro estudo, 45 homens com idades entre 65 anos ou mais sofreram reduções significativas na frequência urinária noturna e houve uma melhora no sono depois de tomar uma combinação de extrato de sementes de abóbora por seis semanas.Os cientistas japoneses também estudaram os efeitos das sementes de abóbora e extratos de gérmen de soja na frequência urinária durante o dia e noite, em 39 mulheres na pós-menopausa, com idade acima de 50 anos durante um período de 6 semanas. No final do estudo, os participantes experimentaram quedas significativas em urinar durante o dia e à noite.
Vários estudos têm mostrado dados convincentes na capacidade do extrato de sementes de abóbora para apoiar a função da bexiga e para combater os sintomas associados com uma bexiga hiperativa.
- Protege os Ossos
Embora a osteoporose seja vista como uma doença na qual as mulheres pós-menopáusicas são as mais afetadas, ela é também um problema potencial para homens mais velhos.Sementes de abóbora são uma rica fonte de magnésio, fósforo e zinco, que são essenciais para melhorar a saúde óssea e prevenir a osteoporose.
Em um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, foi encontrada uma correlação entre a baixa ingestão de zinco (níveis baixos de sangue do oligoelemento) e osteoporose do quadril e coluna vertebral.Para reduzir sintomas de fraqueza e osteoporose, coma diariamente ¼ de xícara de sementes de abóbora.
- Semente de Abóbora e Próstata
As sementes de abóbora foram recomendadas pelos profissionais de saúde naturais e alternativos para promover a saúde da próstata e contra BPH (hiperplasia benigna da próstata).Além disso, o alto teor de zinco mantem a saúde da próstata, ajuda a melhorar o fluxo urinário e reduz a freqüência urinária noturna.
Estudos em animais demonstraram que os extratos de semente de abóbora podem melhorar a função da bexiga e da uretra, o que pode explicar alívio parcial dos sintomas da HBP. Pesquisadores mostraram que 53 homens com idades entre 50-80 anos têm tomado uma mistura de extrato contendo sementes de abóbora por três meses que teve um aumento de mais de 40% do fluxo urinário e uma redução de 30% da frequência urinária noturna em comparação com aqueles que receberam placebo.
Assim como a semente, o óleo de semente de abóbora alivia dificuldade de micção que acompanha um aumento da próstata.
Os compostos conhecidos como fitosteróis encontrados em sementes de abóbora ajudam a diminuir o aumento da próstata.
- Melhora a saúde do coração
Sementes de abóbora contêm magnésio, que ajuda em muitas funções importantes do coração, incluindo a ação de bombear e relaxar os vasos sanguíneos. Entre seus benefícios, este mineral ajuda a controlar a pressão alta e desempenha um papel fundamental na prevenção de ataque cardíaco súbito e enfartes.
O alto índice de cobre em sementes de abóbora ajuda a aumentar a contagem de células vermelhas do sangue e melhora o seu fluxo oxigenado através dos vasos. Este por sua vez melhora o funcionamento do coração.
Além disso, as gorduras saudáveis, antioxidantes e fibras de sementes de abóbora são boas para a saúde do coração.
O óleo de semente de abóbora tem efeitos favoráveis sobre o HDL colesterol, de acordo com um estudo publicado na revista Climatério. Os pesquisadores designaram aleatoriamente 35 mulheres na pós-menopausa, dando-lhes 2 g por dia de azeite ou óleo de germe de trigo de semente de abóbora durante 12 semanas. Foram medidos os lipídios do sangue e pressão arterial. Os resultados mostraram que o grupo que tomou o óleo de sementes de abóbora teve um aumento de 16% no colesterol HDL, além de uma diminuição do nível de pressão sanguínea em cerca de 7%.
Em outro estudo realizado, ratos hipertensos tomaram o óleo de semente de abóbora ou um medicamento anti-hipertensivo “amlodipina” durante seis semanas.
Os resultados mostraram que óleo de sementes de abóbora foi tão eficaz como a “amlodipina” para reverter a pressão arterial elevada em ratos, restaurando os níveis de óxido nítrico próximo do normal.
- Regula o sono
Sementes de abóbora contêm uma quantidade elevada de triptofano, um aminoácido que é convertido em serotonina e, em seguida, em melatonina pelo nosso corpo.Ambas as substâncias ajudam a promover um sono repousante durante a noite. Além disso, o zinco em sementes de abóbora auxilia o cérebro na conversão de triptofano em serotonina.
- Estimula o sistema imunológico
Ricas em zinco, selênio e uma grande variedade de antioxidantes, as sementes de abóbora ajudam a estimular o seu sistema imunológico.
A deficiência de zinco é associada com aumento da suscetibilidade a resfriados e gripes, fadiga crônica, fraqueza, acne e muitos outros problemas de saúde.
Os antioxidantes presentes nas sementes são essenciais para um corpo saudável, livre de doença. Já o selênio, ajuda a prevenir os danos dos radicais livres e promove a rápida recuperação.
- Um Supressor Natural
As sementes possuem antiparasitários, propriedades que ajudam a eliminar vermes e outros parasitas perigosos nos intestinos.
Acredita-se que elas não matam os vermes na verdade, mas paralisam-os, impedindo que os mesmos se mantenham nas paredes intestinais durante o seu movimento.
Mastigar sementes de abóbora em um estômago vazio diariamente por algumas semanas pode ajudar a se livrar de vermes intestinais. Certifique-se de beber bastante água, bem como para ajudar a expulsar os vermes.
- Pedras nos rins e sementes de abóbora
O tipo mais comum de pedras nos rins, chamado oxalato de cálcio de cálculo, pode ser prevenido através do consumo de sementes de abóbora.
Dois estudos demonstraram, que as sementes reduzem os níveis de substâncias que promovem a formação de pedras na urina e aumentam os níveis de substâncias que inibem a formação de cálculo.
- Saúde da pele, cabelos e unhas
O zinco em sementes de abóbora ajuda a proteger as células da pele e membranas, e ajuda a manter o colágeno conjuntivo. Bons níveis de zinco na nossa dieta também ajudam a promover a renovação celular da pele, levando a uma pele mais jovem e fresca.
Já o selênio fornece uma poderosa proteção antioxidante para a nossa pele contra os danos dos raios UV, poluição e outros danos ambientais. Ele também ajuda a manter a pele elástica e sutil.
As sementes de abóbora contêm ácidos graxos, ômega-3, vitamina A e uma boa mistura de vitamina E para manter saudável e forte, a pele, cabelo e unhas.
Outros benefícios da semente de abóbora:
As sementes de abóbora são uma fonte equilibrada de boas proteínas, sais minerais e vitaminas.
Por serem bastante nutritivas e energizantes, com um elevado teor de zinco, elas facilitam o processo de cura, e são úteis no tratamento da hipertrofia prostática.
Estamos a falando de um fruto comestível, com diurético e rico em propriedades das fibras. Tem uma grande quantidade de vitamina A e também contém vitamina C.
Com uma grande quantidade de aminoácidos, o que pode ajudar a ter uma boa saúde, a presença de alanina ajuda na síntese de proteínas. A arginina desempenha um bom papel no desenvolvimento muscular e cicatrização de feridas. E o ácido aspártico é muito útil para a remoção de amônio.
Já a isoleucina é necessária para o crescimento adequado do corpo e a lisina entra também o processo de crescimento e na formação de anticorpos e hormônios.
As sementes de abóbora também facilitam a produção de leite em mães que amamentam e são usados para reduzir inchaço pós-parto das mãos e pés.
Fonte: https://goo.gl/xkU6eW