A alimentação e sensações produzidas pelo ato de comer, tem grande influência no nível de bem-estar percebido por nós. Tradicionalmente alimentar-se devia ser um momento importante do nosso dia e não deveríamos pensar em comer apenas para nos manter funcionando, apesar da rotina corrida que a maioria de nós possuímos. Cansaço, estresse, infelicidade, desânimo podem ser sintomas de uma alimentação desequilibrada. A explicação para esse fenômeno: a relação do que comemos com as nossas emoções, é científica. A química dos alimentos pode influenciar a produção de neurotransmissores (substâncias químicas que transmitem informações para o cérebro, responsáveis pelas sensações). O principal desses neurotransmissores é a serotonina, comumente chamada de hormônio do bem-estar. A serotonina atua controlando as reações do humor, sono, ansiedade, alívio de dores, estresse e também o medo. Para acontecer a síntese da serotonina em nosso sistema nervoso central é necessária a captação do triptofano (só obtido através da dieta). Dito isso, alguns alimentos ricos em triptofano podem elevar a produção de serotonina. A maioria está em nosso cotidiano e é possível que talvez você nem saiba. Quer conhecer? Veja aqui:

Fontes de bom humor:

• Chocolate: Os mais recomendados são os com 70% de teor de cacau pelo alto poder antioxidante e menor teor de açúcares. Contém tirosina – outra substância que estimula a produção de serotonina – e minerais importantes como cobre, manganês e magnésio (nutriente que fica em falta no período pré-menstrual). Dispara a produção de endorfina e dopamina, neurotransmissores responsáveis pelo relaxamento.
• Aveia: Cereal que contém altas doses de triptofano. Além do aminoácido que auxilia o organismo a liberar a serotonina, também tem bons níveis de selênio, que colabora para a produção de energia.
• Banana madura: Contém duas substâncias que auxiliam o humor: os carboidratos, que estimulam a produção de serotonina e a vitamina B6, que garante mais energia.
• Brócolis: Rico em ácido fólico, que é uma vitamina importante para a liberação da serotonina. Além de garantir o bom humor, renova as células e previne defeitos no sistema nervoso dos fetos, portanto é essencial para as gestantes.
• Espinafre e folhas verde-escuras: Têm efeito antidepressivo por serem ricos em magnésio – que atua na produção de energia, potássio e vitaminas A, C e do complexo B, que ajuda a manter o sistema nervoso tranquilo.
• Oleaginosas: São as nozes, castanhas, amêndoas e a mais poderosa de todas, a castanha-do-brasil. Auxiliam na diminuição do estresse por conterem um importante antioxidante, o selênio.
• Laranja, maracujá e jabuticaba: Por terem altas doses de vitamina C, previnem o cansaço e combatem o estresse. Também colaboraram com as defesas do organismo. A jabuticaba ainda tem a vantagem de conter vitaminas do complexo B.
• Peixes e frutos do mar: Grandes fontes de minerais importantes para a atividade cerebral, como o selênio. Também ajudam a combater o cansaço e a ansiedade. Os frutos do mar são ricos em zinco, mineral essencial para o bom humor.
• Pimenta: A sensação de ardência é provocada pela capsaicina – substância presente na pimenta – e faz com que o cérebro produza mais endorfina, neurotransmissor responsável pela sensação de euforia. A pimenta-de-cheiro, a vermelha e a malagueta são as melhores para o humor.
• Sementes de abóbora e girassol: Ricas em triptofano, além auxiliarem na manutenção do bom humor, também ajudam a melhorar a qualidade do sono. Podem ser consumidas entre as refeições, como lanche.

E para ter um corpo em equilíbrio e em forma, uma alimentação saudável e atividades físicas regulares são imprescindíveis.

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