Seis xícaras de café por dia: esse é o número mágico para aumentar a sua longevidade
Café da manhã com um cafezinho coado, um expresso após o almoço ou um carioca no fim da tarde. O cafezinho faz parte da vida do brasileiro. Tanto que uma pesquisa divulgada no ano passado pela Euromonitor International revelou que o café é a bebida não alcoólica mais consumida no Brasil. Outra, encomendada pela Jacobs […]
Bola-fora – Revista Veja 26/07/2019
Acusação de doping contra tenista traz à luz um novo tipo de anabolizante
Até a última semana, a tenista paulistana Beatriz Haddad Maia vivia um período auspicioso na carreira. Com os bons resultados recentes, entre eles ter alcançado a segunda rodada do tradicional torneio de Wimbledon, a atleta de 23 anos voltava ao grupo das 100 melhores tenistas do mundo — no passado, ela chegara à 58ª posição […]
Mitos e verdades sobre alimentos considerados saudáveis
Toda mudança de comportamento pressupõe, historicamente, um manifesto que a oriente — se fosse o caso de apontar um documento deflagrador dos novos hábitos alimentares do mundo ocidental, a melhor escolha seria o livro Em Defesa da Comida, do americano Michael Pollan, lançado em 2008 e que atravessaria um par de anos na lista dos […]
Quanto mais exercício, maior é a vontade de comer
Estudo aponta que apenas praticar exercício físico não garante perda de peso
Uma pesquisa publicada pelo American Journal of Clinical Nutrition (Jornal Americano de Nutrição Clínica, traduzida do inglês) e realizada por pesquisadores do Pennington Biomedical Research Center (Centro de Pesquisa Biomédica Pennington) em Louisiana, nos Estados Unidos, mostrou que quanto mais nos exercitamos mais temos a necessidade de comer e, por isso, muitas pessoas não conseguem […]
O que é e como fazer kombucha: benefícios e origem do chá fermentado probiótico
Uma bebida ancestral probiótica à base de chá verde ou preto natural adoçado com açúcar, fermentada por uma colônia de bactérias e leveduras: essa é a definição dada pela nutricionista Luciana Novaes para o que é a kombucha. Conhecida como scoby, sigla para symbiotic culture of bacteria and yeast, ou, em português, cultura simbiótica de […]
O que é whey protein e qual a diferença entre seus tipos: concentrado, isolado e hidrolisado
O whey protein é um suplemento proteico feito a partir do soro do leite de vaca, constituído por um blend de proteínas, aminoácidos e peptídeos obtidos pelo processamento desse soro. O whey protein concentrado (WPC), o isolado (WPI) e o hidrolisado (WPH) são os três principais tipos que você deve conhecer, havendo gradações de preço […]
Cardiologista americano receita 10 colheres de sopa de azeite por dia para os seus pacientes. Entenda
Hoje em dia, fala-se muito de “desintoxicar” o corpo. Para isso, além de manter a saúde do fígado, deve-se consumir alimentos anti-inflamatórios, ricos em antioxidantes, como os polifenóis. Porém, de acordo com o cardiologista estadunidense e autor do best-seller sobre alimentação “The Plant Paradox”, Steven Gundry, o alimento com maior poder tônico já é comum […]
Gordura no fígado: o que é e como reverter
Você tem reparado que, atualmente, mais e mais pessoas falam da tal gordura no fígado? Conhecida no meio médico com o nome de esteatose hepática, a doença diz respeito ao acúmulo de triglicerídios no órgão, e, na maioria dos casos, está intimamente ligada ao estilo de vida do paciente, como o sedentarismo e má alimentação. […]