Quanto mais exercício, maior é a vontade de comer
Estudo aponta que apenas praticar exercício físico não garante perda de peso
Uma pesquisa publicada pelo American Journal of Clinical Nutrition (Jornal Americano de Nutrição Clínica, traduzida do inglês) e realizada por pesquisadores do Pennington Biomedical Research Center (Centro de Pesquisa Biomédica Pennington) em Louisiana, nos Estados Unidos, mostrou que quanto mais nos exercitamos mais temos a necessidade de comer e, por isso, muitas pessoas não conseguem […]
O que é e como fazer kombucha: benefícios e origem do chá fermentado probiótico
Uma bebida ancestral probiótica à base de chá verde ou preto natural adoçado com açúcar, fermentada por uma colônia de bactérias e leveduras: essa é a definição dada pela nutricionista Luciana Novaes para o que é a kombucha. Conhecida como scoby, sigla para symbiotic culture of bacteria and yeast, ou, em português, cultura simbiótica de […]
O que é whey protein e qual a diferença entre seus tipos: concentrado, isolado e hidrolisado
O whey protein é um suplemento proteico feito a partir do soro do leite de vaca, constituído por um blend de proteínas, aminoácidos e peptídeos obtidos pelo processamento desse soro. O whey protein concentrado (WPC), o isolado (WPI) e o hidrolisado (WPH) são os três principais tipos que você deve conhecer, havendo gradações de preço […]
Cardiologista americano receita 10 colheres de sopa de azeite por dia para os seus pacientes. Entenda
Hoje em dia, fala-se muito de “desintoxicar” o corpo. Para isso, além de manter a saúde do fígado, deve-se consumir alimentos anti-inflamatórios, ricos em antioxidantes, como os polifenóis. Porém, de acordo com o cardiologista estadunidense e autor do best-seller sobre alimentação “The Plant Paradox”, Steven Gundry, o alimento com maior poder tônico já é comum […]
Gordura no fígado: o que é e como reverter
Você tem reparado que, atualmente, mais e mais pessoas falam da tal gordura no fígado? Conhecida no meio médico com o nome de esteatose hepática, a doença diz respeito ao acúmulo de triglicerídios no órgão, e, na maioria dos casos, está intimamente ligada ao estilo de vida do paciente, como o sedentarismo e má alimentação. […]
Receita de Festa Junina: 4 opções veganas imperdíveis
Nesta época do ano é inevitável pensar em delícias de festas juninas. Receitas com amendoim, milho ou outras guloseimas se transformam nas melhores opções de pratos para servir. Pensando também nos veganos, reunimos 4 receitas da nutricionista Luna Azevedo e da chef Laís Rosa para as celebrações caipiras. A de leite condensado é perfeita para […]
Medalhão de mignon com crosta de queijo feta e purê de inhame
Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 30 minutos Ingredientes 400 g de medalhão de filet mignon; 250 g de batata baroa; 250 g de inhame; 100 g de queijo feta. Modo de preparo 1 Tempere a carne com sal e pimenta do reino. 2 Sele na frigideira bem quente com um fio de azeite, por […]
Consumo exagerado de suplementos proteicos pode trazer danos ao cérebro
O whey protein é o tipo de suplemento alimentar mais consumido por atletas e esportistas amadores. Em forma de barra, pó ou bebida, as proteínas, geralmente, oriundas do leite, são consumidas em massa para favorecer o desenvolvimento muscular. Porém, uma pesquisa publicada em abril pela revista acadêmica Nature Metabolism, alerta para os cuidados da ingestão […]
24-06-2019 – Jornal Extra – Bem viver
