Para não desenvolver o problema, o ideal é consumir cerca de 2 microgramas por dia. Alimentos de origem animal, como carne, leite, queijo, ovo e peixe são maiores fontes

A B12 ou cobalamina é uma vitamina fundamental para o metabolismo do organismo. Ela é essencial para a integridade dos sistemas nervosos central e periférico. Além disso, a vitamina B12 participa da formação das hemácias e a sua deficiência pode causar a anemia megaloblástica. Quando é de origem autoimune com a ausência do fator intrínseco (substância produzida pelo estômago), essa anemia ganha o nome de perniciosa.

A deficiência da vitamina B12 é comum na população (dados mostram que nos Estudos Unidos chega a 40%). Isso ocorre pois a absorção da cobalamina pode ser prejudicada pelo tipo de dieta do indivíduo, uso de medicamentos que diminuem a absorção da vitamina e com cirurgias como a bariátrica para a redução do peso.

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Por Dr. Guilherme Renke – Médico