Uso de conservantes em alimentos industrializados pode causar doenças
A função dos conservantes é prevenir ou inibir o crescimento de micróbios e evitar alterações químicas indesejáveis, garantindo uma longa duração destes produtos que podem ficar estocados ou armazenados por meses e até anos. Contudo os conservantes não são mocinhos, eles se tornam vilões da nossa saúde quando pensamos em algumas questões. Algumas substâncias […]
Paladar da criança começa a se formar ainda na barriga da mãe
Arroz, feijão, carne e salada. Tudo preparado com muito amor e carinho, e mesmo assim as crianças dizem que não querem ou que não gostam. Essa dificuldade que a criança tem em aceitar uma refeição variada pode ter explicação lá na gravidez. Estudos apontam que o paladar do bebê começa a se desenvolver ainda dentro […]
Outono pede mais cuidados com a saúde
No dia 20 de março, terminou a estação mais quente do ano e as temperaturas começaram a diminuir por causa do início do outono. Durante o período de transição do verão para o outono é comum sentir cansaço e dificuldade para respirar. A pele também fica mais seca e suscetível a rachaduras e alergias. Crianças, […]
Novo estudo mostra quais hábitos alimentares estão relacionados com maior ou menor mortalidade e como pequenas modificações podem fazer a diferença
Essa semana foi publicado na revista JAMA um estudo que mostra quais fatores alimentares foram associados a maior mortalidade por doenças cardiovasculares e metabólicas nos Estados Unidos, incluindo diabetes tipo 2, acidente vascular cerebral e doença cardíaca. O estudo aponta dados impressionantes: 45,4% de todas as mortes por doenças cardiometabólicas em adultos no ano de […]
Acrilamida
Presente em alimentos ricos em amido, como batata chips, batata frita industrializada, batata frita pré-frita, batata frita feita em casa, pães de leite, biscoitos (cookie, bolacha recheada), mistura para mingau infantil, cereais matinais etc, a Acrilamida é uma substância formada quando nos alimentamos com vegetais ricos em carboidratos e pobres em proteínas, que são fritos, […]
O que fazer com a rama da cenoura?
As folhas de cenouras, além de possuírem muita fibras, é um alimento extremamente nutritivo e muito saboroso. Veja a rama não como um resto da cenoura, mas como um tempero verde. Assim você ganhar mais flexibilidade. A receita manda salsa ou tomilho? A rama pode substituir bem. Assim você consegue incorporá-la no suco […]
Nova pesquisa mostra que adultos com estresse crônico são mais propensos à obesidade persistente
A obesidade é um dos principais fatores de risco para o aumento da mortalidade em todo o mundo, aumentando substancialmente o risco de desenvolver doenças crônicas, como as doenças cardíacas e o câncer. Assim entendendo que os fatores que promovem o aparecimento ou a manutenção da obesidade tem importantes implicações terapêuticas. A obesidade é muitas […]
Os Benefícios da Água Termal
A água termal parece supérflua, mas pode proporcionar benefícios poderosos – estéticos e terapêuticos. Por ser extraída do solo, ela carrega compostos minerais importantíssimos para evitar o envelhecimento precoce, fixar maquiagem, amenizar inflamações de procedimentos estéticos, auxiliar na cicatrização e tratar dermatites atópicas. A água termal serve para hidratar, refrescar e acalmar, conferindo um […]
Suco Pós Bloco
A #dicadanutri de hoje é especialmente para você, que foi para a folia, curtiu bastante o carnaval e agora precisa repor as energias. Uma saborosa mistura de ingredientes refrescantes, água de coco e gengibre – para curar aquela ressaca. Confira a receita deste suco delicioso! Ingredientes: 1 Maçã 1 Couve Hortelã Erva doce 1 Limão […]
Suco Energizante Pré Bloco
A festa mais esperada do ano já começou e pra não faltar energia, que tal um maravilhoso suco natural?Curtiu a ideia? Então anote aí! Suco energizante pré bloco: Ingredientes 1 litro de Água de coco2 fatias de melancia – ou melão (para hidratar)1/2 Casca de laranja sem a parte branca (senão amarga)1 Canela em pau […]